En lo alto de la Cuesta del Portezuelo, a unos 40 minutos de la capital catamarqueña, se encuentra la Hostería Cuesta del Portezuelo, un espacio que combina alojamiento, gastronomía regional y uno de los paisajes más representativos de la provincia. Construida como una obra pública que comenzó a proyectarse en 2005 y fue inaugurada en 2009, la hostería —antes conocida como A Polo Jiménez— se convirtió con el tiempo en un punto de encuentro para turistas que buscan desconectarse y disfrutar de la naturaleza de Catamarca.
Actualmente, la hostería cuenta con ocho habitaciones, dos de ellas con capacidad quíntuple, y ofrece alojamiento con desayuno incluido. Además, dispone de promociones especiales para quienes se hospedan entre semana. Pero su propuesta va más allá del descanso: el restaurante está abierto también para visitantes que no se alojan, ofreciendo desayunos, meriendas, almuerzos y cenas con una carta inspirada en los sabores tradicionales de la región.
Entre sus platos aparecen clásicos de la gastronomía norteña como tamales de cabeza guateada, empanadas de matambre cortadas a cuchillo, tortilla de papa y locro, además de otras opciones como lomo al champiñón, al verdeo, a las tres pimientas, milanesas en diferentes preparaciones y pastas rellenas. La experiencia se completa con bebidas, licuados, tragos y propuestas para compartir mientras se contempla el entorno natural que rodea al lugar.
Para quienes visitan Catamarca, la Hostería Cuesta del Portezuelo representa una oportunidad para vivir una experiencia diferente, donde el paisaje y la atención son protagonistas. “No solamente son los paisajes, también la atención y las anécdotas que uno puede encontrar; es un lugar mágico”, destacan desde el establecimiento. Su invitación es a detenerse, disfrutar y conectar con una de las postales más emblemáticas de la provincia.
